還在喝奶茶？含糖飲料讓你人生更“苦”短
“甜”是幾千年來(lái)被人們視為代表幸福的口感，各種跟快樂(lè)、高興、愉悅相關(guān)的情緒都能用“甜”來(lái)表達(dá)，我們會(huì)將吃甜品、喝飲料與快樂(lè)、幸福，浪漫劃上等號(hào)。各種五顏六色的糖果也是人們歡慶節(jié)日的象征。
糖在幾千年飲食和文化上一直以積極的形象出現(xiàn)，然而，在人們能夠獲得大量的糖滿足自己欲望的這幾十年中，糖卻給人們的健康帶來(lái)無(wú)盡的隱患。
含糖飲料增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)，100%純天然果汁也不例外
哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)跨度長(zhǎng)達(dá)34年的研究表明，飲用過(guò)量的含糖飲料與總死亡率、心血管疾病和癌癥的發(fā)病率升高相關(guān)1。
近日，頂級(jí)期刊也BMJ 發(fā)文稱(chēng)，含糖飲料增加腫瘤風(fēng)險(xiǎn)，100%純果汁也不例外。
此項(xiàng)研究對(duì)101257名成年人進(jìn)行了為期5.1年的隨訪，在隨訪過(guò)程中采用了24小時(shí)飲食記錄以及對(duì)含糖飲料和人工加糖飲料的消費(fèi)評(píng)估。
研究結(jié)果表明含糖飲料可顯著增加腫瘤發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，而100%果汁的消耗量與癌癥患病風(fēng)險(xiǎn)顯著相關(guān)4。
雖然純果汁是由水果壓榨而來(lái)，但純果汁與含糖飲料的營(yíng)養(yǎng)成分非常相似，主要都是水和糖，其中幾乎沒(méi)有水果中對(duì)人體有益的纖維素。而這種果汁中存在的天然糖經(jīng)代謝后與對(duì)加工糖對(duì)人體的影響是基本一致。
因此，發(fā)表于JAMA 子刊的研究同樣表明飲用100%純果汁的人比每天少量飲用糖飲料的人全因死亡率增加14%，冠心病死亡風(fēng)險(xiǎn)增加44%5。
這也表明含糖飲料，無(wú)論是天然還是人工，都對(duì)健康有害而無(wú)利。
而此前，關(guān)于糖和能量過(guò)剩帶給人們的健康問(wèn)題不斷地被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家重申，糖的危害開(kāi)始被人們熟知，限糖，減糖開(kāi)始成為人們保健的手段。
許多食品公司開(kāi)始了“脫糖”之旅，然而，減糖會(huì)嚴(yán)重影響食品的口味。不再好吃的零食該如何吸引消費(fèi)者呢？
不少制造商開(kāi)始將目光轉(zhuǎn)向低熱量或無(wú)熱量的人工甜味劑，企圖用這些“人工糖”代替“自然糖”來(lái)滿足人們“甜”的欲望。
這些添加人工甜味劑的飲料或食品通常會(huì)被貼上“低卡”、“零卡”“無(wú)糖”“健康”的標(biāo)簽，從而讓消費(fèi)者放下顧慮，放心購(gòu)買(mǎi)食用。
人工甜味劑真的對(duì)健康無(wú)害嗎？
許多在動(dòng)物模型上的研究結(jié)果均表明人工甜味劑可能帶來(lái)更大的健康風(fēng)險(xiǎn)。人工甜味劑可能造成耐受、戒斷、依賴(lài)、獎(jiǎng)勵(lì)和阿片類(lèi)效應(yīng)2，這樣的作用機(jī)制與藥物濫用相似。
不僅如此，人工甜味還會(huì)給人體帶來(lái)更大的危害。
圖片來(lái)源：Pixabay
近日，JAMA Intern Med 上發(fā)表的研究表明人工甜味劑能明顯增加全因死亡風(fēng)險(xiǎn)。這項(xiàng)研究隨訪了歐洲10國(guó)的45萬(wàn)人，隨訪中位時(shí)間為16.4年。
隨訪過(guò)程中記錄他們飲用飲料的習(xí)慣及死亡原因，這項(xiàng)研究中的軟飲料包括碳酸飲料、等滲飲料、能量飲料、低卡路里汽水等。
研究結(jié)果表明每日飲用兩杯以上添加人工甜味劑軟飲料的人和一個(gè)月不飲用飲料的人相比，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)增加26%，而飲用兩杯以上含糖飲料的人全因死亡率上升8%。
進(jìn)一步的分析表明，每日飲用兩杯以上添加人工甜味劑飲料的人循環(huán)系統(tǒng)疾病死亡率多可增加52%，而含糖飲料則會(huì)導(dǎo)致消化系統(tǒng)疾病相關(guān)死亡風(fēng)險(xiǎn)增加59%3。
不僅如此，人工甜味劑同樣會(huì)升高血糖，從而導(dǎo)致2型糖尿病的發(fā)生。
來(lái)自澳洲的一項(xiàng)研究表明，體重正常，代謝正常的健康人群在服用人工甜味劑后其血漿葡萄糖水平上升24%，并且他們的糖化血紅蛋白水平隨著甜味劑的用量增高而明顯上升。
“零卡”“低卡”并不代表健康，同樣，100%純天然果汁也不是養(yǎng)生佳品。
人生雖然苦短，但是“甜”只會(huì)讓人生更短！
